Hur många cashewnötter kan ett träd producera

Latin: Anacardium occidentale

Acajouträdet (cashewträdet) existerar en ständigt grönt tropiskt växt såsom förmå bli upp mot 14 meter högt.

Ursprung inom i nordost Brasilien, från vilket ställe den spritts mot andra tropiska områden inom västra Afrika samt Sydostasien. Portugiserna upptäckte nöten inom mitten från 1500-talet samt exporterade den mot Europa. Acajoufrukten existerar enstaka konstig tingest, vilket då den mognat ser ut liksom ett uppochnervänd mindre citrongul peppar 5-10 centimeter utdragen.

Saltade cashewnötter.

detta existerar ett ätbar "falsk frukt" (läs mer > Biologisk indelning frukt), vilket kallas cashewäpple till för att den smakmässigt liknar äpple. Trädets autentisk bär (cashewnöten) existerar enstaka njurformad mörk stenfrukt, såsom hänger beneath "äpplet" (läs mer > Biologisk indelning frukt).

Cashewnöt (cashew, acajounöt, "elefantlus") existerar acajouträdets njurformade plantdel.

Fröet omsluts från en tjockt samt en tunt skal vilket existerar giftigt. titta anvisning tillsammans cashew, klicka vid "recept" mot högern angående bilden.

• Karaktär nötkärna: Njurformad.
• Vikt: 1 dl = 60 gram. 100 g = 1,7 dl.
• Fetthalt cirka 46%.
• Smak: dominerande, smörig enkel sötaktig nötsmak.
  1.

• Alternativ vara: Macadamianöt, jordnötter.
• Försäljning: Nötterna säljs ständigt skalade, saltade alternativt osaltade.
• Jämförpris: Lågt - högt nötpris, 150-350 kr/kg. Ekologiska 200-450 kr/kg. Läs mer > angående nötter, mandlar, frön.
• Förvaring: Torrt samt mörkt.
  Cashewnötter växer ofta inom områden var detta existerar många upphöjd fara till negativt resultat från biologisk diversitet, då odlingarna kunna anläggas var detta existerar naturligt artrikt.

  många utdragen hållbarhet.

Cashewsmör existerar finmalda nötter liknade jordnötssmör. Enkelt för att tillreda egen. Rosta nötterna inom matlagningsapparat 200°C tills dem fått lite färg. Mixa nötterna tillsammans med lite matolja mot enstaka kladdig jämn smet. Smaka från tillsammans salt.

Cashewdryck ("cashewmjölk") är finmalda nötter blandat tillsammans en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, liksom sedan silas.

Enkelt för att tillreda egen. Färska nötter blötläggs inom varmt vätska inom 15 minuter, alternativt inom rumstempererat inom minimalt numeriskt värde timmar. Skölj från. Mixa samman tillsammans med en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt valfria smaksättare liksom vanilj, sötningsmedel, dadlar, krydda tillsammans mera. Läs mer > Vegetarisk dryck.

Hälsa/näring: Nötskalet existerar giftigt varför nötterna ständigt säljs skalade.

Dessutom mestadels rostade, vilket förstör giftet inom oljerester vid skalet. Naturella orostade nötter kunna ibland ge allergilikande reaktion. Cashewnöten är energirikt, cirka 600 Kcal/g. kvantiteten mättat fett existerar lågt (~9%), medan andelen enkelomättat (~27%) samt fleromättat fett (~8%) existerar upphöjd, vilket anses hälsosamt.

Cashew tree existerar enstaka vintergrön planta tillsammans breda läder-texturerad löv.

Kolestrolfritt. ifall nötallergi, läs > Nötallergi.

Produktion: Världsproduktionen från nötter tillsammans med skal plats tid 2016 cirka 4,9 miljoner ton, varav 51% inom västra Afrika tillsammans med Nigeria liksom största skapare (20% från världsproduktionen) och 47 % ifrån Asien tillsammans med Vietnam liksom största skapare (24% från världsproduktionen), därnäst Indien (14%).

Övriga världen 2%. Källa: FAOSTAT.


SÅ ANVÄNDS CASHEWNÖTTER

Cashewnötter används som tilltugg, inom konfektyrer, sallader, grytor samt efterrätter, särskilt inom produktionsländerna. Passar väl inom kyckling- samt curryrätter.

Gillar ni cashewnötter?

Cashewäpplen används likt ätbar del samt nära sprittillverkning, bland annat inom från indien Goa ("feni"). inom Brasilien existerar cashewjuice många populärt (malda nötter tillsammans en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt smakämnen). Cashewsmör används vid identisk sätt likt jordnötssmör vid smörgås alternativt dylikt.

från nötterna pressas olja (läs mer > Smaksättaroljor) samt från skalen pressas enstaka brännande vass samt giftig olja, likt inom atmosfär oxiderar samt blir mörk.

Produktion: Världsproduktionen från nötter tillsammans skal fanns tid 2016 cirka 4,9 miljoner ton, varav 51% inom västra Afrika tillsammans med Nigeria såsom största skapare (20% från världsproduktionen) samt 47 % ifrån Asien tillsammans Vietnam likt största skapare (24% från världsproduktionen), därnäst Indien (14%).

Används såsom färgämne.

© Kunskapskokboken. Reviderat 2018-04

Läs mer

Matbiologi frukt

Nötallergi

Vegetabilisk dryck

Om nötter, mandlar, frön

Diverse nöt- samt fröoljor

Film: Cashewproduktion

Film: Cooking Raw Cashew Nuts

anvisning tillsammans nötter

detta finns 34 anvisning tillsammans med Cashewnötter

• Nutellamuffins

  Tid: 30 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Magnus, Kockskolan

• Granola - müsli tillsammans nötter samt russin

  Tid: 4 tim , Svarighet: enkel, Receptgivare: Anne, Kockskolan

• Smultronmousse

  Tid: 15 min , Svarighet: enkel, Receptgivare: Anne, Kockskolan

• Smakrik samt fräsch kycklingwok

  Svarighet: Mkt enkel, Receptgivare:

• Lyxig potatissallad tillsammans med hummer, feta samt nötter

  Tid: 30 min , Svarighet: enkel, Receptgivare: Anne, Kockskolan

• Japanska furikakekryddade nötter rostade inom tamarisoja

  Tid: 10 min , Svarighet: Mkt enkel, Receptgivare: Anne, Kockskolan

• Chicken tikka masala

  Tid: 35 min , Svarighet: enkel, Receptgivare: Santa Maria ¤

• Kokosris tillsammans med linser samt nötter

  Tid: 35 min , Svarighet: enkel, Receptgivare: Anne, Kockskolan

• Kikärts- samt rotfruktscurry tillsammans med råris samt nötter

  Tid: 25 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Kocklandslaget

• Frukt- samt nötblandning

  Tid: 20 min , Svarighet: enkel, Receptgivare: Magnus, Kockskolan